La table

Marleen et Dirk ont tous les 2 suivi les cours de l’école hôtelière et se réjouissent de pouvoir vous gâter sur le plan culinaire.

Le matin nous vous offrons un délicieux petit déjeuner avec des produits laitiers, des fruits, des céréales et du pain fait maison.

Nous vous laissons avec plaisir goûter de nos confitures et gelées faites avec les fruits et les baies du jardin ou des environs, ainsi que de notre propre miel de fleurs sauvages.

Nos poules vous offrent leurs œufs, si vous le désirez…

En tant qu’herboristes nous préparons le soir un repas sain et soigné, à base de produits fraisbio de saison de notre jardin ou à base de produit locaux. Nous achetons certains produits chez différents producteurs des environs afin de minimiser l’empreinte écologique.

Le repas du soir se compose d’une entrée ou d’un potage, d’un plat principal et d’un dessert.

Le vin, choisi avec soin, est compris dans le prix.

Notre fromager vend de délicieux fromages de chèvre certifiés (AOC) et une visite à la fromagerie peut toujours être organisée.

La tradition raconte que la pointe de ce fameux fromage en est coupée à la demande de Talleyrand, pour épargner à Napoléon le souvenir pénible de sa campagne en Egypte!!

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'Au rythme de la nature'

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