'Op het ritme van de natuur'

Tafelen

Marleen en Dirk hebben allebei hotelschool gevolgd en willen jullie ook op culinair vlak graag verwennen.

’s Morgens geven wij u een heerlijk ontbijt met zuivel, fruit, granen en zelfgebakken brood. Zelfgemaakte confituren en gelei van de bessen en fruit uit de tuin en de onmiddellijke omgeving laten we jullie graag proeven. Een eitje voor wie wil… van onze kippen.

Als herboristen geven we ’s avonds een gezonde en lekkere maaltijd waarin we steeds dagverse bio-seizoensgroenten en -kruiden uit de tuin en de onmiddellijke omgeving verwerken. We kopen tevens streekproducten bij de verschillende boeren uit de omgeving (les producteurs fermiers) om de ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden! Het avondmaal bestaat uit een soep of een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.

De zorgvuldig uitgekozen wijn en de zelfgemaakte aperitieven zijn in de prijs inbegrepen.

Onze geitenboer verkoopt heerlijke geitenkaas  (AOC) en een bezoek aan de boerderij kan steeds geregeld worden. De punt van deze beroemde geitenkaas zou er op verzoek van Talleyrand zijn afgesneden, om Napoleon de herinnering aan de militaire campagne in Egypte te besparen!!

Koude schotel
Koude schotel

press to zoom
Trio van vis
Trio van vis

press to zoom
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine

press to zoom
Koude schotel
Koude schotel

press to zoom
1/24